POROSBEKASI.COM – Memilih makanan untuk makan malam saat menjalani diet perlu memperhatikan kandungan nutrisi dan jumlah kalori. Tidak semua makanan yang terlihat sehat otomatis cocok untuk mendukung penurunan berat badan.
Melewatkan makan malam juga bukan keharusan ketika seseorang sedang menjalani program diet. Tubuh tetap membutuhkan asupan nutrisi yang cukup untuk menunjang aktivitas dan menjaga kesehatan.
Dokter spesialis gizi klinik, Igus Ulfa Yaze, memberikan penilaian terhadap lima menu makan malam yang sering dikonsumsi masyarakat. Pilihannya mulai dari salad ayam hingga pecel lele.
Dari lima pilihan tersebut, salad sayur dengan dada ayam bakar menempati peringkat pertama dengan skor 9 dari 10.
Menu ini dinilai memiliki kombinasi nutrisi yang baik karena menyediakan protein dari daging ayam serta serat dari sayuran. Kombinasi tersebut dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi sekaligus mendukung pengaturan berat badan.
Di posisi kedua terdapat sup ayam kampung dengan kentang rebus yang memperoleh nilai 8 dari 10. Hidangan ini mengandung protein dari ayam dan karbohidrat dari kentang.
Selanjutnya, steak daging sapi dengan mashed potato mendapatkan skor 7 dari 10.
Kandungan protein menjadi salah satu keunggulan menu tersebut. Namun, jumlah kentang tumbuk dan saus perlu dikontrol karena dapat meningkatkan asupan kalori.
Sementara itu, mi instan dengan tambahan telur dan sawi memperoleh nilai 5 dari 10. Penambahan telur dan sayuran memang dapat meningkatkan kandungan protein serta serat, tetapi kandungan natrium dalam mi instan tetap perlu diperhatikan.
Adapun pecel lele atau ayam goreng tepung berada di posisi terakhir dengan nilai 4 dari 10. Pengolahan melalui proses penggorengan dapat meningkatkan kandungan lemak dan kalori sehingga konsumsinya perlu dibatasi saat menjalani diet.
Hal yang Harus Diperhatikan saat Makan Malam
Selain menentukan jenis makanan, keberhasilan mengatur pola makan juga dipengaruhi ukuran porsi, bahan yang digunakan, serta teknik pengolahannya.
Centers for Disease Control and Prevention (CDC) melalui panduan pola makan sehat menganjurkan konsumsi makanan yang beragam, termasuk sumber protein, sayuran, buah-buahan, dan bahan pangan tinggi serat.
CDC juga menekankan pentingnya membatasi konsumsi natrium, gula tambahan, serta lemak jenuh untuk menjaga kualitas pola makan.
Dengan demikian, menu makan malam sebaiknya disesuaikan dengan kebutuhan kalori, tingkat aktivitas, dan kondisi kesehatan masing-masing individu.
Makan malam tetap dapat dilakukan selama jenis makanan dan porsinya sesuai dengan kebutuhan nutrisi serta target asupan kalori harian.
Mengatur pola makan secara seimbang lebih penting daripada sekadar menghilangkan satu waktu makan.
Tinggalkan Balasan